あったかスープで体の中から元気に

こんにちわ。街の街路樹が紅葉真っ盛りですね。

私は、毎日通勤で、代々木公園から表参道を通ってくるのですが、代々木公園の森と、表参道のけやき並木が、今きれいに色づいていて見頃です。緑に黄色、そしてオレンジに赤、茶色まで、本当に色鮮やかです。

それから代々木公園の一角にいちょうがたくさんある場所があります。まだ緑色が目立ちますが、もうしばらくしたらいちょうが金色に色づいて、公園の一角が金色の絨毯を敷き詰めたようになり見事です。毎年楽しみにしています。

さて、秋も深まり、さむ~くなってきましてね。

今日は体の中からあったまるポトフの作り方をご紹介します。

紹介といっても、材料を火にかけてコトコト煮込むだけなのですが、、、

お肌には、外からのケアも大切ですが、食べ物で体の中からのケアも見逃せません。

★材料 鶏肉(骨付きがあれば尚よし) 玉ねぎ、大根、かぶ、人参、じゃがいもなどの根菜なんでも 

     (しょうが 切った出し昆布) 塩 こしょう

★作り方 これらを一口大に切って、材料が柔らかくなるまでコトコト煮込む。それだけです。

      ちなみに今の季節の大根はとてもみずみずしいので30分くらい煮込めば柔らかくなりますよ。

                                                 ぜひお試しください。

2005-11-15 | Posted in 未分類No Comments » 

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