風邪・花粉症

キューバンダンスダンサー・インストラクター、セラピスト、アロマコーディネーターの長谷部です｡

※２月２７日～３月２８日はキューバへ行ってますので不在となります｡

風邪でずっと休んでました。本日病み上がりBLOG担当です！

ダンスと両立でいつも過労睡眠不足と切り離せない生活。とうとう寝込んでしまいました。

旦那様が作ってくれた病中のキューバ風レシピをご紹介｡

Te　Limon（レモンのお茶）
１、鍋にレモンの皮を多めに、また果肉も適当に水と一緒に沸騰させる。

２、１をカップに注ぎ、好みではちみつを入れる。

柑橘系の皮が持つビタミンC、ポリフェノールが有効、またはちみつが喉に良いと思われます。

Sopa　de Pollo(チキンスープ）

１、鶏肉を沸騰した鍋に入れる｡（肉を柔らかくし、臭みを取る）
２、別の鍋でにんにく、玉葱、ピーマンをみじん切りにし、多めの油で炒める。（これがキューバ料理のダシみたいなもの！）

３、人参、かぼちゃ、じゃがいもを適当に切り、１と一緒に２に入れてお水、トマトピューレを加える。

４、塩で味を整える。

キューバの家庭では風邪を引いた時の定番メニュー｡

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