はっぴい　ばーすでい。。。

サワディカァ～～　　今日は寝不足気味のフロント川野です

今朝は強風のため、東西線の快速電車が止まっていました・・・。

でも、陽気はぽかぽか良いお天気　

気持ちもぬくぬく良いテンション　

Ｃｈａｉの近くにある、六本木西公園の桜、咲いてました。

風が強かったので、桜吹雪で小さなシアワセに気付けました

そして、先月はセラピスト鶴見さんのバースデーでした

来週は、タイ人よっちゃんのバースデー

ついでに、祝っちゃいましょう～

ホワイトチョコレートとフランス製のフロマージュブラン（チーズ）の

ムースの中に、ミックスフルーツのカスタードとラム酒でソテーした

バナナのコンポートを敷き詰めました　

一番下には、アーモンド風味のスポンジを敷いて・・・。

最後のデコーレーションは、迷いに迷って、

ホワイトチョコレートと、フリーズドライの苺と、金粉で飾り付け。

ナパージュ（上掛けゼリー）をトップに塗って、ｷﾗｷﾗさせました。

ちなみにセラピスト鶴見さんが、このまる～い飾り付け用の

チョコレートに突っ込みを入れていました・・・。

「これ、何？？・・・・・・・何をイメージして作ったの？？」

「えーーーっと・・・・・・。サクラ！桜です！」　（←とっさのウソ）

でもこうやってみると、

桜に見えなくもない。（・・・ですよね。）

６時間もかけて作った私の新作。

そして、久しぶりの自画自賛。

なかなかイケテル味でした～　

みんな、美味しいって言ってくれてありがとう　

（また作るからね）

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