忘れられない味

このたびの東北地方太平洋沖地震により被害に遭われた地域の方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

ブログのアップを3月2日にする予定がなんだかんだと遅くなりました。
内容が少し古くなりますがアップさせて頂きます。。

ようやく春っぽくなってきましたね～♪
春といえば桜
先日目黒駅のホームで電車待ちをしていたとき、
河津桜を見に行った方が

「もう終わりだったよ～」

と話していてびっくりしました。
もう終わりなの？？？
関東はこれから。楽しみですね

さてさて、今回はラーメン。

今は色々なラーメンがありますよね。
私が忘れられないラーメン。それがカツオです。
新宿のつけ麺屋さんでカツオの良さに目覚めてしまいました（笑）

カウンターの上に用意されているのが、削り節とみじん切りの玉ねぎの入った壺（笑）
麺に削り節を絡めます。

つゆにみじん切りの玉ねぎを入ます。
そして、通常通りつけ麺として食べます。

カツオベースのつゆに削り節の絡まった麺。

玉ねぎの苦味が効いてなかなかいい具合の味わいに。
最後には店員さんにスープを頂き満腹です。

もう2年以上食べていませんがまた行きたいな～～と忘れられない味になってしまいました。
おかげさまですっかりカツオ派になってしまったセラピスト尾亦でした。

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