ヨーグルト工場☆

こんにちは！セラピスト村田です。

三連休、概ねいいお天気でしたね　皆さんは何をして楽しみましたか？

私は、今年も衣類のプチ断捨離に取り掛かりました。

「一年以上着てないな～」っていうものを、結構思い切ってゴミ袋に。

ゴミ袋に入ってしまうと、意外と思い入れとか忘れていくものです。

去年やった時もそうだったけど、一度やりだすとなかなか快調に進みます。

「やめたくてもやめられないもの」といえば、私の場合は…ヨーグルト作り。

3月の地震の後、計画停電が実施されて、電力の供給が不安定になりましたよね。

しばらくの間、ヨーグルトや納豆など、生産するのに温度管理が必要な食品がスーパーなどの店頭から消えました。空っぽのショウケースを眺めるむなしさ…、今も思い出します。

「なら自分で作る！」と、カスピ海ヨーグルトの種を購入して4月頃からヨーグルトを作り始めました。

まだ寒い時期だったので、フリースなんかでくるんであっためたりして、大事に大事に作ってました。

いつでも思う存分ヨーグルトが食べられるのはいいのですが、生産管理が難しい。

種を作るためには開けたての牛乳を使わなくてはならないので、作るタイミングを考えなければならないのです。

豆乳ヨーグルトも並行して作るので、両方1リットルパックを使うとすると、そんなに何度も買いに行けないし。

一時期少量をこまめに買っていたこともありましたが、だんだんヨーグルト作りの奴隷になっているような気がしてきて、今では一週間に一回購入のペースに落ちつきました。

豆乳ヨーグルトは開けたての牛乳でなくてもいい（としている）ので、なくなってきたらボチボチ作って。

もうヨーグルトは店頭に戻ってきていますが、ヨーグルト作りは日課になってきてしまったので、

なんとなくやめられません…

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